La restauration va communiquer sur ses métiers
A quelques jours du Sirha, le secteur de la restauration lance le 17 janvier une grande campagne de communication nationale pour promouvoir ses métiers et mieux faire connaître sa diversité auprès du grand public, et plus particulièrement des jeunes. Cette campagne est directement financée par les restaurateurs, à travers le prélèvement de 0,12 % sur le CA des établissements réalisant des ventes (hors taxes) supérieures à 200 000 euros par an. Réunis au sein du fonds de modernisation de la restauration, les professionnels ont décidé d’adopter une signature commune « la restauration, le goût en mouvement ».
