La restauration se dote d’un comité filière
La ministre chargée de la restauration, Sylvia Pinel, a installé lundi un comité de filière de la restauration, devant travailler autour des thèmes de la qualité, du social, de l’emploi et de la formation. Ce comité sera composé de représentants des professionnels de la restauration et des organisations syndicales des salariés, d’associations représentatives de consommateurs, de représentants des arts de la table, du commerce et de la distribution, du monde agricole et de la formation professionnelle, d’élus locaux et de personnalités qualifiées, selon le ministère. Dans un communiqué, le ministère a précisé qu’un premier groupe de travail, consacré à la qualité de la restauration, allait se réunir avant la mi-avril.
