Aller au contenu principal

« La réforme est une chance pour l’institut et les producteurs »

Création de valeur, lisibilité et crédibilité pour les consommateurs, revalorisation du travail en interne, communication. Tels sont les enjeux du nouvel Inao, selon sa nouvelle directrice Marion Zalay.

Ce n’est pas une novice qui prend les rênes de l’institut. chef du bureau des viandes de 1996 à 1999 à la direction de la production et des échanges, Marion Zalay a été, entre autres, conseillère technique pour les productions végétales dont la viticulture puis conseillère technique auprès de Thierry Breton concernant plus particulièrement les questions de consommation. Cette passionnée de longue date des terroirs arrive à un moment crucial à la tête de l’institut car elle a la lourde charge de mettre en musique les fondements de la réforme dans un temps record. Mais au-delà des aspects techniques (et sans les sous-estimer) la personnalité de Marion Zalay est atypique. « La réforme de la politique d’origine et de qualité est une chance fantastique pour l’institut, les producteurs et tous ceux qui mettent cette politique en application. À nous de la saisir collectivement », assure-t-elle.

Il y a en elle une sorte de passion raisonnée pour la création d’une valeur qui n’est pas « délocalisable » concernant des produits dont les consommateurs sont de plus en plus friands. Les consommateurs, Marion Zalay les connaît bien depuis son passage à Bercy : « Il n’y a pas suffisamment de lisibilité pour le consommateur pour qu’il fasse pleinement la différence entre des produits de tous les jours et les vrais produits de terroir. » Dur, quand on sait que certaines filières peinent pour trouver la plus value nécessaire et rémunératrice de leurs efforts.

Tout le monde doit profiter de la réforme

Lors du Congrès du personnel de l’Inao, Marion Zalay s’est voulue à la fois rassurante et résolument tournée vers l’avenir : « La supervision globale du contrôle est une grande chance pour l’institut. Nous allons dégager du temps de travail pour les agents de l’Inao, non pas pour leur enlever un peu de leur métier, mais pour les recentrer sur les fondamentaux de leur métier. Tout le monde doit profiter de la réforme. »

Enfin et c’est le fondement de toute politique de la valeur, Marion Zalay mise sur la communication. C’est un discours qui jusqu’à présent n’a pas obtenu beaucoup d’écho de la part des pouvoirs publics. Aura-t-elle le pouvoir de la conviction ? « Plus on fera passer le message vers les consommateurs que ces produits sont vecteurs de valeur ajoutée, plus ceux qui travaillent en aval et ceux qui consomment seront attirés. L’Inao doit ouvrir ses fenêtres car nous représentons pour l’extérieur une forme d’attraction naturelle. Nous parlons de choses concrètes qui intéressent. L’Inao mérite que l’on s’intéresse à lui, c’est une sorte d’écrin et les produits en sont les bijoux. »

Marion Zalay saura-t-elle pousser les bonnes portes et trouver les espèces sonnantes et trébuchantes qui manquent si cruellement depuis des années à l’Institut ? Quoi qu’il en soit, il ressort de ce tour d’horizon que cette femme volontaire est prête à trouver ce que tout le monde attend : de la conviction pour donner de l’Inao une image d’un organisme public en marche et qui a tous les atouts pour gagner.

Les plus lus

des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 30 mai 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 16 mai 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

viande bovine en barquette au supermarché
Hausse des prix des bovins : la consommation de viande bovine marque le pas

La forte hausse des prix des bovins ne s’est pas encore totalement répercutée sur les prix de détail, mais les achats des…

bovins parqués dans une foire agricole en australie
Bovins : en Australie, des abattages massifs et des prix en baisse à cause de la sécheresse

En Australie, les éleveurs sont contraints par la sécheresse et le manque de fourrage à faire abattre massivement leurs…

des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 23 mai 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

rayon oeufs à carrefour
Œufs : Pourquoi Carrefour suscite la colère des éleveurs français

Mettant en avant les tensions sur l’offre, le groupe Carrefour compte référencer des œufs origine UE dès le mois prochain.

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio