La récupération des F&L invendus s’accélère
L’association nationale de développement des épiceries sociales et solidaires (Andes), fondée par Guillaume Bapst et présidée par Jérôme Bonaldi, s’apprête à fêter les un an du début de son opération de récupération des fruits et légumes à Rungis, en faveur des plus démunis. L’opération connaît un franc succès et devrait s’accélérer d’ici septembre avec la mise en route d’un atelier de transformation (pour fabriquer des soupes et jus de fruits). En septembre 2009, Andes dupliquera son opération de récupération des fruits et légumes invendus sur le Min de Perpignan avant de s’installer à Nantes en 2010. Par ailleurs, début avril, Michel Barnier devrait signer avec l’association une convention d’expérimentation pour récupérer et transformer les excédents en fruits et légumes de Bruxelles. Andes dispose déjà d’une unité de transformation et des financements nécessaires.
