La récolte de truffe s’annonce inégale
La campagne 2012-2013 de la truffe noire s’annonce très inégale selon les régions et les conditions climatiques, prévoit la Fédération française des trufficulteurs (FFT). La récolte qui s’étalera de décembre à février devrait produire entre 30 et 50 t. Certains endroits, comme l’Aude, le nord de la Drôme ont été très bien arrosés et il y aura de la truffe en abondance, dit Jean-Charles Savignac, président de la FFT. En revanche, le Sud-Ouest et la façade méditerranéenne ont été touchés par la sécheresse et la production pourrait s’en ressentir, ajoute-t-il en marge d’une conférence sur l’état d’avancement de travaux scientifiques, engagés avec l’aide de l’Etat.
