La production mondiale de viande doit être doublée d’ici 2050
La production mondiale de viande devra doubler d’ici 2050, pour satisfaire les besoins grandissants des consommateurs, selon des experts réunis depuis lundi en Argentine pour le Congrès mondial de la viande. « Le défi est d’atteindre une production annuelle de 460 Mt en 2050, quand nous serons 9 Mds sur terre », a déclaré Arturo Llavallol, directeur de l’Organisation internationale permanente de la viande. Les producteurs doivent faire face à une augmentation de la population et à la hausse de la consommation de viande.
