La production bovine a baissé de 3,5 % en septembre

Agreste Conjoncture, publiée hier, fait état d’une production bovine française en baisse de 3,5 % sur le mois de septembre (par rapport au même mois de 2010), liée au « fort recul des abattages de bovins mâles ». En octobre, les prix moyens des gros bovins continuent leur progression entamée en juillet, à 1,82 euro/kg vif, contre 1,59 un an plus tôt. « La Turquie se positionne comme une nouvelle destination importante de bovins vivants finis », souligne l’étude. Elle représente 72 % des animaux exportés en septembre. Globalement, les volumes en vif livrés à l’étranger affichent +55 % sur la même période (par rapport à 2010). L’export de viande bovine progresse aussi, de 3 %. Côté consommation, Agreste signale une baisse de 10 % sur un an.