La pintade mise sur les élaborés
Dans un contexte de baisse de la consommation alimentaire, la pintade se défend plutôt bien, affiche la Comité interprofessionnel de la pintade (CIP). Les achats de pintade ont progressé en volume de 2,8% en 2009 et de 4,2% sur les douze premières périodes de 2010, selon le CIP citant des chiffres de TNS et de Kantar Worldpanel. Avec une répartition des ventes de 40% en GMS en 2009, « les achats de pintade disposent d’une marge de progression, notamment sur l’offre de découpes et les produits élaborés et transformés à base de pintade », précise le CIP. Un magasin sur deux parmi les trois enseignes Auchan, Leclerc et Système U propose en permanence des découpes (cuisses et suprêmes), « cette offre reste à développer en 2011 », précise le CIP. Le comité poursuit les opérations régulières en GMS afin de sensibiliser les chefs de rayon et de mettre en avant l’offre.
