La loyauté des aliments
La directive nationale d’orientation de la DGCCRF pour 2010 met l’accent sur la sécurité alimentaire et la loyauté en matière de qualité des produits et d’allégations valorisantes. Déclinée selon les régions, cette « feuille de route » des inspecteurs porte par exemple sur l’agriculture biologique et les AOC (en Auvergne), le vin (en Bourgogne), le bœuf limousin et les filières courtes (en Limousin), l’affichage et l’étiquetage (en Corse) ou les mentions valorisantes (en Bretagne).
