La lentille verte du Puy menacée d'une rupture de stock

n 2013, l'appellation de la Elentille verte du Puy a regroupé 696 producteurs contre 821 en 2011. Ils ont produit 3000 t de lentilles avec un rendement moyen de 8,5 q/ha contre 9 quintaux en 2012. Cette légère baisse a découragé des producteurs qui ont enchaîné trois mauvaises saisons : « Le printemps dernier a été très pluvieux. Certains ont eu des rendements nuls et ont abandonné. La majorité de nos producteurs sont des éleveurs laitiers qui considè-rent la lentille comme une production marginale », analyse Grégory Sauvant, anima-teur de la filière. Si les surfaces globales ont augmenté de 150 ha en 2013, il manque 700 ha pour satisfaire la demande, estimée à 5000 tonnes. Les ruptures de stock sont annoncées dès le mois de mars dans certaines GMS. Lors de leur assemblée générale le 6 février, les producteurs ont été invités à semer un hectare de plus en 2014, sachant que la taille moyenne des plantations est de 5 hectares. En contrepartie, l'ODG a revalorisé ses tarifs : « Ils ont augmenté de 30 % ces trois dernières années et ils sont indexés sur les prix des céréales qui concurrencent nos parcelles. À partir de 8 quintaux à l'hectare, la lentille est plus rentable que les autres céréales. L'ODG propose de nouveaux itinéraires techniques qui garantissent de bons rendements. Sur certaines exploitations, on atteint 20 quintaux ! La lentille du Puy est un produit unique, rémunérateur et recherché par les consommateurs. En plus, elle assure la promotion du territoire. Les agriculteurs doivent saisir cette opportunité et soutenir cette culture historique », encourage l'animateur.