La Laiterie Coopérative Etrez-Beaupont s’agrandit
La laiterie implantée à Etrez dans l'Ain investit 1,75 Me dans la réorganisation et l'agrandissement de ses locaux. Grâce à 500 m2 supplémentaires, elle doublera, d'ici le mois de juin, sa capacité de production de fromage frais pour atteindre les 1000 tonnes/an. Ce projet devrait soutenir, la création au second semestre d'un nouveau produit à base de fromage frais. Parallèlement, la société poursuit son projet d'AOC pour le beurre et la crème de Bresse avec trois autres acteurs majeurs de la filière : La Laiterie de Bresse, les Laiteries Bressanes et la Beurrerie de Foissiat. La laiterie coopérative Etrez-Beaupont transforme 35 millions de litres de lait par an et produit 400 t de beurre et 950 t de crème.
