La grippe aviaire a eu raison de Laguillaumie

Converti à l'abattage rituel musulman à la fin de 2004, l'abattoir de volailles Laguillaumie à Appoigny (Yonne) a été placé en redressement judiciaire auprès du tribunal de commerce d'Auxerre. L'entreprise était déficitaire depuis 3 ans et la montée au capital de la société SCV (surgelés charcuterie volailles) n'a pu que maintenir le résultat de 2004. La crise aviaire a précipité la cessation de paiement de cet outil d'une moyenne de 550 tonnes par mois qui est passé à 220 tonnes fin 2005 à 330 tonnes aujourd'hui, mettant au chômage partiel 40 des 113 salariés. Un administrateur judiciaire a été nommé pour deux mois en vue d'un plan de restructuration.