La fin des « veaux de 8 jours »
Pour se conformer aux réglementations sur la protection animale et le bien-être des veaux en élevage et sur le transport des animaux vivants, le syndicat de la vitellerie française recommande aux éleveurs de veaux de boucherie de fixer l'âge minimum pour leurs achats de veaux nourrissons (destinés à des élevages sur caillebotis) à 14 jours. Une disposition qui devrait garantir des animaux plus vigoureux et résistants.
