Les cinq boucheries Burgalières de Limoges (87) ont été mises en liquidation judiciaire les 31 avril et 14 mai derniers. Le groupe avait investi trop fortement dans un atelier de découpe tandis que les ventes en magasin régressaient. Véritable institution limougeaude, la famille Burgalières était bouchère depuis neuf générations. L'atelier mobilisait une vingtaine d'éleveurs limousins.
Les prix du lait au producteur sont sous pression dans le nord de l’Europe, car les cotations des produits laitiers…
Alors que le Sommet de l’élevage commence, Emmanuel Bernard, éleveur bovin et président d’Interbev bovin revient pour Les…
Les prix des jeunes bovins français grimpent nettement depuis le mois d’août et dépassent un nouveau record historique, même s…
Les Marchés ont échangé avec Simon Lacoume, économiste sectoriel chez Coface, expert mondial en assurance-crédit, pour…
La transition vers l’œuf alternatif est bien amorcée par l’amont de la filière œuf. Mais il faut plus de poules en code 2 ou 1…
La France reste confrontée à la hausse des importations de poulets standards, qui représentent désormais un poulet sur deux.…
