La filière chevreau ne bénéficie pas de la période pascale

Alors que le pic annuel de consommation doit survenir à Pâques, la filière chevreau de la région ouest s’inquiète du prix des animaux payé aux éleveurs, cours très bas depuis maintenant un an. Les cours ont perdu plus de 12 % entre 2007 et 2008 et continuent à baisser en 2009 avec des prix allant de 2 à 2,40 euros depuis trois semaines, un niveau jamais enregistré historiquement. L’Italie, principal consommateur, n’est plus aux achats, entraînant le reste du marché dans la déprime.