La FCD publie ses marges nettes

Dans le cadre de l’observatoire des prix et des marges, Auchan, Carrefour, Casino, Cora et Système U (adhérents à la FCD) publient leurs marges nettes par rayon, dont la moyenne atteint 1,4%. « Certains rayons sont à marge négative (boucherie : -4,4%, steak haché surgelé : -4,8%, fruits et légumes : -0,7%), d’autres sont à marge positive (produits laitiers et œufs : 2,9%, volailles : 4,9%, charcuterie : 6,1%) », écrit la FCD. Les taux de marge négatifs sont justifiés par des « coûts de personnel plus élevés » sur les rayons frais. « Alors que le rayon boucherie a des frais de personnel de 10,6% en moyenne, ceux des produits laitiers et œufs sont en moyenne de 4,2% », donne à titre d’exemple la fédération.