La crème de cassis soumise à l’UE
La crème de cassis de Dijon doit présenter un projet pour rentrer dans le cadre de la nouvelle réglementation européenne des spiritueux, en vigueur suite à l’élargissement de l’Union en 2007. D’après La Tribune, s‘il devait être refusé, les quatre principaux industriels, Gabriel Boudier, Briottet, Lejay-Lagoute et l’Héritier Guyot envisageraient de créer une marque collective « Cassis de Dijon », leur permettant d’être mieux protégés au niveau international.
