La Coupe du Meilleur Pot revient au Tournon
La coupe du « Meilleur Pot » 2009 vient d’être décernée. Elle revient à Laurent Chainel, d’origine normande et vosgienne, qui, dans son bel établissement Le Tournon, sis rue Tournon, à l’ombre du Sénat a su mettre en œuvre dans un cadre élégant, sans ostentation, une véritable politique de bistrot à vin, avec une « cuisine du marché » qui suppose une mise à jour quotidienne de la carte. Le choix de vins de propriétaires est éclectique et de qualité. Ces vins sont servis au verre au comptoir mais aussi au restaurant, avec la possibilité de consommer la bouteille « à la jauge », voire emporter celle non totalement consommée ; le Tournon pratique aussi la vente de vin à emporter. En dehors de l’activité bar et restaurant (chef talentueux Stéphane Pélouard), l’établissement permet, tout au long de la journée, de caler une petite faim en même temps qu’une large soif, en recourant à de robustes casse-croûte. C’est, en effet, avec la diversité et la qualité des vins, un des critères essentiels pour prétendre à La Coupe du Meilleur Pot décerné par l’Académie Rabelais, créée il y a 60 ans à Lyon par des journalistes et des écrivains que désespéraient alors les rationnements alimentaires ; les survivants et leurs successeurs se sont rattrapés depuis !
