La consommation mondiale de viande va progresser pendant 10 ans
La consommation mondiale annuelle de viande devrait continuer à progresser dans les dix prochaines années, tirée par les pays émergents, ont indiqué des chercheurs lors du 61e Congrès international des Sciences et Technologies des viandes, qui s’est achevé vendredi à Clermont-Ferrand. « La tendance attendue est une augmentation de la consommation mondiale de viande de 1,6% par an lors des dix prochaines années », a indiqué lors d’une conférence l’agroéconomiste belge Erik Mathijs, citant des chiffres récents de la FAO.
