La consommation de fruits et légumes frais en recul dans l’UE
En 2012, la consommation de fruits et légumes frais a reculé de 8,2 % par rapport à l’année précédente, selon le rapport annuel de Freshfel, l’Association européenne des produits frais. Les Européens n’ont consommé en moyenne par jour que 386,96 grammes de produits frais, en dessous du seuil de 400 grammes fixé par l’OMS. Les fruits sont les plus boudés, en baisse de 11,8% par rapport à 2011, contre une baisse de 5,3% pour la consommation de légumes. Le recul général est de 8,7% par rapport à la moyenne de la période 2007-2011. Ce sont toutefois les produits à forte valeur ajoutée, comme les mangues ou les avocats, qui ont le plus soutenu le secteur, commente-t-on chez Freshfel. La production dans l’UE
(-12% pour les fruits, -6% pour les légumes) et les importations de pays tiers ont elles aussi poursuivi leur baisse, tandis que les exportations restaient à la hausse, avec un bond de 39% pour les fruits et de 20% pour les légumes en 2012 par rapport à la moyenne des cinq années précédentes.
