La confiserie, eldorado du halal?
Un confiseur du centre-ville de Nancy propose depuis le début de l’année des bonbons halal à ses jeunes clients musulmans qui craignent l’utilisation du porc dans la fabrication des friandises. « Nous essayons de répondre à une demande», explique Jean-Jacques Galpin, le gérant du magasin Glup’s de la ville. « Les fabricants viennent de s’y mettre, alors nous avons retenu ces bonbons pour les tester. Nous ne savons pas comment [les ventes] vont évoluer», a-t-il observé. Glup’s dispose d’une quarantaine de magasins en France.
