La Blanche Armagnac reconnue AOC
Signé par les trois ministres concernés (Agriculture, Budget et Commerce) juste avant le remaniement gouvernemental, le nouveau décret d’appellation de l’Armagnac officialise la naissance de l’AOC « Blanche Armagnac ». « La « Blanche » est un « Armagnac original, répondant à certaines qualités aromatiques mêlant le fruit et la fleur à la finesse, mais qui n’est pas élevé en fût», souligne Sébastien Lacroix, directeur du Bureau national interprofessionnel de l’Armagnac (BNIA).
Le décret, qui doit être publié prochainement au Journal Officiel, prévoit que « seules peuvent bénéficier de l’AOC « Armagnac » et « Blanche Armagnac », les eaux-de-vie provenant de vins issus de raisins récoltés sur des parcelles ayant fait l’objet d’une procédure d’identification et situées dans l’aire géographique de production définie ». Cette reconnaissance officielle de la « Blanche Armagnac », qui devrait être vendue aux alentours de 25 euros la bouteille, répond à la volonté des producteurs de proposer aux consommateurs cet alcool à l’apéritif, en cocktail ou pendant les repas, et plus seulement en digestif.
L’Armagnac, la plus vieille eau-de-vie française, a enregistré en 2004, pour la première fois depuis longtemps, une progression de ses ventes de 1 % en France et de 3 % à l’étranger après des années difficiles. À la fin des années 80, période historique, le record s’était établi à environ 14 millions de bouteilles, avant que les ventes ne tombent à 5,7 millions de bouteilles en 2003.
