Aller au contenu principal

La Blanche Armagnac reconnue AOC

Signé par les trois ministres concernés (Agriculture, Budget et Commerce) juste avant le remaniement gouvernemental, le nouveau décret d’appellation de l’Armagnac officialise la naissance de l’AOC « Blanche Armagnac ». « La « Blanche » est un « Armagnac original, répondant à certaines qualités aromatiques mêlant le fruit et la fleur à la finesse, mais qui n’est pas élevé en fût», souligne Sébastien Lacroix, directeur du Bureau national interprofessionnel de l’Armagnac (BNIA).

Le décret, qui doit être publié prochainement au Journal Officiel, prévoit que « seules peuvent bénéficier de l’AOC « Armagnac » et « Blanche Armagnac », les eaux-de-vie provenant de vins issus de raisins récoltés sur des parcelles ayant fait l’objet d’une procédure d’identification et situées dans l’aire géographique de production définie ». Cette reconnaissance officielle de la « Blanche Armagnac », qui devrait être vendue aux alentours de 25 euros la bouteille, répond à la volonté des producteurs de proposer aux consommateurs cet alcool à l’apéritif, en cocktail ou pendant les repas, et plus seulement en digestif.

L’Armagnac, la plus vieille eau-de-vie française, a enregistré en 2004, pour la première fois depuis longtemps, une progression de ses ventes de 1 % en France et de 3 % à l’étranger après des années difficiles. À la fin des années 80, période historique, le record s’était établi à environ 14 millions de bouteilles, avant que les ventes ne tombent à 5,7 millions de bouteilles en 2003.

Rédaction Réussir

Les plus lus

rayon viande hachée
Qu’est-ce qui pourrait faire baisser les prix des bovins en Europe ?

Alors que toute l’Union européenne affiche des prix records pour ses bovins, un petit tassement s’est fait sentir en Irlande…

vaches limousines dans un pré
À 6,17 €/kg, le prix de la vache viande couvre désormais les coûts de revient

Les prix des broutards, puis des jeunes bovins, avaient atteint puis dépassé les coûts de production en début d’année. C’est…

des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 16 mai 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

Des silhouettes de vaches qui paturent dans une prairie, style illustré. Au premier plan, une fléche qui illustre une décroissance
Pourquoi le cheptel bovin a-t-il tant reculé dans l’Union européenne en 2024 ?

La baisse du cheptel bovin en 2024 est inédite. Une partie de ce recul est structurelle, alimentée par les départs en retraite…

bovins parqués dans une foire agricole en australie
Bovins : en Australie, des abattages massifs et des prix en baisse à cause de la sécheresse

En Australie, les éleveurs sont contraints par la sécheresse et le manque de fourrage à faire abattre massivement leurs…

des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 02 mai 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio