La bière Kenth, premier aliment fièrement étiqueté OGM
Alors que le débat agite actuellement le conseil des ministres européens sur l’autorisation ou non du maïs transgénique Bt11, une bière OGM vient de faire son apparition en Europe. Premier produit alimentaire suédois à mentionner la présence d’un ingrédient génétiquement modifié sur son étiquette, la bière Kenth respecte la nouvelle réglementation européenne sur la traçabilité et l’étiquetage des OGM, qui entrera en vigueur le 18 avril 2004. Si l’on écarte cet aspect pour le moins original, Kenth redevient une bière blonde classique, brassée avec des ingrédients traditionnels (malt, orge, houblon et levure). Pour lui conférer cette pointe d’originalité qui la distingue de ses consœurs (gustative mais pas uniquement), le maître brasseur Kenth Persson suédois y a ajouté du maïs. Et pas n’importe lequel, puisqu’il s’agit de maïs Bt autorisé par l’UE, autrement dit un maïs transgénique. « C’est très stimulant pour une brasserie comme la nôtre d’être la première du pays à introduire un ingrédient qui utilise des biotechnologies», ajoutait M. Persson. La mention « OGM» sur l’étiquette, présentée comme une innovation par la brasserie suédoise, doit en tout cas réjouir les entreprises pro-OGM. Ce sont elles qui ont diffusé la nouvelle en France sous le couvert de l’association DEBA, qui compte six membres fondateurs : BASF, Bayer CropScience, Dow AgroSciences, DuPont-Pioneer Semences, Monsanto et Syngenta...
