Klein Karoo adapte l'autruche au marché
Le producteur sud-africain de viande d'autruche Klein Karoo International élargit l'éventail de son offre en Europe avec du filet, du steak, du steak haché et des morceaux détaillés (lanières ou en dés). La viande d'autruche est pré-grillée en Afrique du Sud. Ce processus, explique Johan Stumpf, directeur général, « permet la disponibilité du produit sur toute l'année et ainsi de mieux conserver le goût et la texture de la viande ». Le dirigeant annonce plusieurs activités promotionnelles sur les points de ventes et dans les médias en Europe.
