Jus de fruits : inquiétude sur la hausse des coûts de production
Le secteur des jus de fruit est tendu, selon l’interprofession Unijus qui « tire la sonnette d'alarme » en raison des hausses des coûts de production (matières premières et emballages) et alors que les prix de vente aux consommateurs sont restés stables (1,51 euro le litre de pur jus en 2010 contre 1,5 euro en 2004). Selon le communiqué d’Unijus, le secteur est confronté à « une forte augmentation du prix des fruits et des produits », en raison de mauvaises récoltes liées à la météo. « En 2010, les récoltes brésiliennes d’oranges, soit 80% des approvisionnements mondiaux, sont en forte baisse (-20%). Les récoltes américaines seront également significativement inférieures aux deux précédentes ». En conséquence, « les jus d’orange ont vu leur prix à la production multiplié par plus de deux en huit mois », souligne Unijus.
