Jérôme Bédier s'en prend à Serog & Cohen

Jérôme Bédier, président de la FCD, a profité de la tribune offerte lors de la journée Grand froid (lire page 3) pour inviter tous les acteurs à travailler ensemble sur le sujet de la nutrition. Il les a appelés à éviter d'en faire un sujet économique. « A ce propos j'émets une réserve sur le livre de Serog et Cohen (ndlr : Savoir manger, le guide des aliments) : vouloir utiliser la nutrition pour expliquer que les premiers prix, c'est de la daube, c'est être à côté de la plaque », a-t-il déclaré.