Jaillance se dote d'un nouveau bâtiment pour 9 millions d'euros
La Cave de Die Jaillance (Drôme) a inauguré le 4 juin un nouveau bâtiment de 6 000 m2 , dédié au stockage et à la prise de mousse des vins effervescents, dont la fameuse clairette de Die. Un investissement de 9 millions d'euros environ. La capacité de production de la coopérative est passée à 10 millions de bouteilles par an, soit 30 % de plus qu'avant les travaux. Une seconde phase, d'un montant de 6 millions d'euros, permettra d'augmenter la surface de 6 000 m2 supplémentaires. D'ici deux-trois ans, la capacité de production de Jaillance atteindra 12 millions de bouteilles.
