Intoxication aux staphylocoques : Sodexo dans la ligne de mire

Suite à l’intoxication alimentaire dont ont été victimes, la semaine dernière, 17 élèves d’une école nîmoise, la Sodexo, nouveau délégataire du marché des cantines municipales depuis la rentrée, est mise en cause par la direction des services vétérinaires du Gard (DDSV), peut-on lire dans Le Midi Libre. Les premiers résultats des analyses effectuées en laboratoire accusent clairement du maquereau à la moutarde. « Il s’agit d’une intoxication aux staphylocoques dorés », précise-t-on à la DDSV, qui a relevé des « défauts d’étanchéité sur des contenants du maquereau » au dépôt nîmois de la Sodexo. Interrogé par Le Midi Libre, le directeur des services vétérinaires du Gard Jean-Louis Blanc pointe « un défaut de contrôle à la réception des matières premières » et prévoit d’adresser à la Sodexo « un rappel à l’ordre un peu musclé ».