International Malting Company, 5
producteur de malt

Associé à parts égales avec le groupe américain Archer Daniels Midlands (ADM) dans International Malting Company (IMC), Le groupe Lesaffre se présente comme le 5e producteur mondial de malt avec 900 000 tonnes de malt produites en 2005 dans sept malteries implantées à travers le monde. La société IMC est implantée en France (Marquette-lez-Lille), aux Etats-Unis (Milwankee, Winona et dans le Montana où la malterie de Great-Falls fut construite en 2003), au Canada (Winnipeg), en Australie (Geelong) et en Nouvelle-Zélande (Marton). Selon ses dirigeants, IMC était la seule société mondiale capable d'offrir des malts de qualité provenant de quatre origines : les Etats-Unis, le Canada, l'Australie et la France. Elle emploie 300 personnes et produit 900 000 tonnes de malt par an. Aujourd'hui, la France est rayée de la carte.