Interdit en Californie, le foie gras se défend
Le Cifog se mobilise contre l’interdiction de production et de vente du foie gras en Californie, à compter du 1er juillet. Son président Xavier Gaudio en appelle à l’Etat français pour « faire valoir les droits de la filière devant l’OMC ». Les autres producteurs européens (Belgique, Hongrie, Bulgarie et Espagne), réunis avec la France dans EuroFoieGras, ont entamé des démarches identiques auprès de leur gouvernement respectif et de Bruxelles, selon un communiqué de l’interprofession. De son côté, l’association anti-viande L214 dénonce à tort le non respect par la France de la réglementation sur l’élevage de canards. La fin des cages individuelles n’est programmée qu’en janvier 2016.
