Interbio lance une nouvelle opération

L’interprofession de l’agriculture biologique de Bretagne (Interbio Bretagne) a profité du salon professionnel Prorestel, destiné à tous les métiers de bouche (Saint-Malo du 14 au 17 mars), pour faire de nouveau la promotion de sa charte « restauration collective bio bretonne ».

Elle a été signée il y a trois mois entre une trentaine de producteurs, transformateurs et distributeurs de produits bio, et 17 collectivités locales, établissements scolaires ou administrations des quatre départements bretons.

Présente pour la première fois sur un salon dédié à la restauration, Interbio était accompagnée de différents opérateurs bretons, parmi lesquels la laiterie Le Gall (Quimper, Finistère), la biscuiterie Roc’Helou (Plouigneau, Finistère), Bretagne Viande Bio (le Faouët, Morbihan)…

Dans son opération communication, Interbio disposait d’un argumentaire de choix : les résultats bretons plutôt favorables d’un sondage national réalisé en octobre 2003 pour le compte de l’Agence Bio dans le but de mesurer la perception et la consommation que 1 000 personnes font des produits bio.

Premier constat : dans l’Ouest, 24 % des personnes déclarent manger régulièrement du bio contre 17 % au national. Deuxième point : 91 % des consommateurs de l’Ouest estiment que « les produits bio contribuent à préserver leur environnement (84 % au national) ».

Enfin, 36 % des consommateurs bretons ont indiqué aux enquêteurs que « l’agriculture biologique apporte une bonne réponse aux inquiétudes alimentaires» contre 23 % au niveau national.