« Il faudra fermer des abattoirs » affirme le ministère de l’agriculture
« Il y a un problème de surcapacité. Il faudra fermer des abattoirs », a déclaré Eric Allain, directeur de la direction générale des politiques agricole, agroalimentaire et des territoires lors d’une audition de la mission commune d’information du Sénat sur la filière viande en France le 17 avril. Eric Allain a précisé que les abattoirs les plus fragiles sont ceux de taille intermédiaire (environ 3 000 tonnes), rapportent nos confrères d’Agrafil. Sur la filière bovine, il a précisé qu’on « observe une surcapacité dans le sud, mais pas dans le nord ».
