Ikea : du porc trouvé dans des lasagnes à l’élan surgelées

Ikea a indiqué qu’il avait stoppé la vente en Europe de lasagnes surgelées à base d’élan, après la découverte de traces de porc dans ces plats. Le géant suédois de l’ameublement a retiré du marché 17 600 plats de lasagnes et a commencé à procéder à ses propres tests après qu’un laboratoire belge a trouvé que la viande hachée d’élan contenait un peu plus d’1 % de porc. La contamination provient de la société Dafgaard. Cette même société avait fourni les boulettes de viande de bœuf retirées du marché par Ikea parce qu’elles contenaient de la viande de cheval. « Nous avons examiné les procédés à suivre avec Dafgaard de façon à ce que cela ne se reproduise plus. La société dispose désormais d’installations séparées pour les différents types de production » de viande, a indiqué une porte-parole d’Ikea.