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Hénaff progresse en activité malgré des vents contraires

Le leader des pâtés et rillettes appertisés affiche une croissance de 5,2 % de son chiffre d’affaires en 2011. Ses débuts dans la RHD semblent prometteurs.

Comme un bateau de compétition freiné par le mauvais temps. Le leader des pâtés et rillettes appertisés prend un air frustré, malgré +5,2 % de chiffre d’affaires en 2011, soit 42,8 millions d’euros. « On a consenti énormément d’efforts », explique le directeur général Loïc Hénaff, qui évoque en parallèle un contexte « morose ». L’entreprise éponyme anime la catégorie des pâtés et rillettes : sa croissance en grandes et moyennes surfaces atteint +3,1 % en valeur et +2,6 % en volume, dans un marché respectivement à +0,2 % et -2,5 %. Au point d’atteindre 27 % de parts de marché. Près de la moitié de ses ventes sont liées au célèbre pâté Hénaff, numéro un en France, qui gagne +1 % en valeur. La saucisse constitue un juteux relais de croissance, atteignant 15 % de son chiffre d’affaires.

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