Hausse du jaune d’œuf : le Snipo accuse Bruxelles

Stupéfaction dans la filière œuf, le comité de gestion de la Commission européenne a décidé d’annuler l’aide à l’exportation du blanc d’œuf en réduisant à zéro l’ensemble des aides européennes à l’œuf et aux ovoproduits. Cette  « nouvelle baisse de 0,385 €/Kg » a pour effet, selon le Snipo (syndicat national des industries et professionnels de l’œuf) de produire une hausse du coût de production du jaune d’œuf liquide de 0,08 à 0,09 €/Kg, ou de 0,20€/Kg pour le jaune d’œuf en poudre.