H5N1 : pas de risque lié à la consommation

« Les experts rappellent que le virus H5N1 détecté en Dordogne est différent des virus d’influenza aviaire hautement pathogène (IA HP) H5N1 de la lignée asiatique A/goose/Guandong/1/96 et que des cas d’infection chez l’homme n’ont jamais été rapportés pour les virus H5N1 autres que ceux de cette lignée asiatique, ni pour les virus H5N2 », indique le groupe d’expertise collective d’urgence (Gecu), dans le rapport publié hier par l’Anses. Il souligne par ailleurs qu’ « en dehors de quelques rares suspicions, non confirmées, liées à l’ingestion de sang et de viscères crus de volailles en Asie, aucun cas humain n’a été confirmé pour l’IA HP H5N1 asiatique via la consommation d’aliments ou d’eau ».