Guide nutritionnel des produits d'Auvergne
Hier, à Natexpo, a été présenté le guide nutritionnel des produits d'Auvergne. Cet ouvrage, très complet, a été conçu à l'initiative de Nutravita, association regroupant une vingtaine d'industriels de l'agroalimentaire et du complément alimentaire, de laboratoires et de centres techniques autour du thème de la nutrition et de la santé. Ce guide, destiné aux producteurs et transformateurs des filières agroalimentaires, se veut « une source d'informations objectives, outil d'aide à la décision et au choix des matières premières, autant que support d'optimisation et d'innovation produit ».
