Grâce à Equistone, Européenne des Desserts veut accélérer sa croissance

Comme nous l’annoncions dans Les Marchés du 2 octobre, Equistone l’un des leaders du capital-investissement en Europe, confirme avoir acquis le groupe Européenne des Desserts auprès de Cerea Partenaire et Azulis Capital, aux côtés du management. Les actionnaires financiers sortants réinvestissent un ticket minoritaire dans l’opération. Leader en France sur le marché de la pâtisserie industrielle surgelés, Européenne des Desserts emploie plus de 770 personnes et compte cinq sites de production, dont quatre situés en France et un au Royaume-Uni. L’entreprise qui s’est constituée au fur et à mesure des acquisitions (Martine spécialités, Delmotte Pâtisserie, 3Abers, Délices du Palais et Speciality Desserts au Royaume) vise 140 millions d’euros de chiffre d’affaires l’an prochain. Grâce au soutien d’Equistone, « nous allons continuer de compléter notre portefeuille produits et accélérer notre développement international », souligne Didier Boudy, président du groupe Européenne des Desserts, dans un communiqué.