Glaces : Candia s’impose sur le marché
La société toulousaine Boncolac, filiale du groupe 3A (1 Md d’Eur de CA), est en train de réussir son pari d’imposer tout doucement sa présence sur le marché des glaces dominé par les mastodontes Nestlé et Unilever. En 2003, Boncolac a écoulé 35 millions de litres de crèmes glacées, soit 25 % du total de la consommation hexagonale, pour un chiffre d’affaires de 100 millions d’euros contre 90 millions d’euros un an plus tôt. Une croissance profitable puisque la société affiche une marge nette de 2 %. Les dirigeants ne regrettent donc pas le choix fait l’an passé d’abandonner la marque Pilpa pour Candia dont elle est copropriétaire avec Sodiaal.
« Nous avons entamé une réflexion par rapport à l’avenir de Candia il y a trois ans, rappelle Eric Guyon, directeur marketing de Boncolac. Nous avons ensuite testé en 2002 deux gammes de glaces allégées (Silhouette) et de glaces pour les enfants (Candy’up) sous la marque ombrelle Candia avant d’étendre celle-ci l’été dernier aux glaces détentes ». Exit donc Pilpa, désormais utilisée uniquement pour les glaces à partager (bûches…).
Avec une croissance de 40 % sur un marché à +18 % du fait de la canicule, Candia, qui s’adjuge plus de 2 % du marché global et 5 % du marché des marques en GMS, a rempli tous les espoirs portés en elle. « Il nous reste désormais à transformer l’essai», annonce M. Guyon.
Renforcement de l’équipe commerciale
Pour ce faire, Boncolac, qui commercialise par ailleurs des produits sous la marque Oasis, propriété de Cadbury Schweppes, mise sur deux nouveaux produits sortant également de l’usine de Carcassonne : « crème de lait », la première glace nature contenant 30 % de lait et « milk and shake », le 1er milk shake glacé. Pour accompagner ces lancements, la force de frappe de Boncolac a été consolidée par l’embauche temporaire de 30 commerciaux pour la nouvelle saison qui arrive. « Au niveau de la distribution, nous souhaitons cette année éviter les ruptures en magasins car l’an passé, nous avons enregistré 18 % de perte du fait de ce phénomène », précise M. Guyon. Au final, les dirigeants de Boncolac espèrent voir la marque Candia contrôler 5 % du marché en 2004.
