Fromage : l’emballage bois, victime collatérale de la crise

Bois Diffusion, basé à Valanjou dans le Maine-et-Loire, l’un des leaders dans la fabrication de boîtes de fromage en bois, subit comme ses concurrents les effets de la crise agricole. Son chiffre d’affaires devrait baisser de 20 % cette année. Travaillant pour les fromagers fabriquant des produits hauts de gamme comme les AOC, l’entreprise angevine a vu ses commandes baisser voire être annulées. Les consommateurs visent des denrées moins chères comme des fromages emballés dans du carton. « Pourtant, souligne son PDG Bernard Brosset, également vice-président du Syndicat national des industries de l‘emballage léger en bois (SIEL), le bois contribue à l’affinage du fromage. »