Foie gras : l’arrêté sur la mise aux normes publié
L’arrêté fixant les normes d’hébergement des oies et canards dans les élevages français de production de foie gras, afin de les mettre en conformité avec la réglementation européenne, a été publié jeudi au Journal officiel. Le texte « précise les normes minimales auxquelles les logements des palmipèdes en phase de gavage doivent répondre en application de la recommandation du Conseil de l’Europe ». Principale mesure : l’obligation d’installer les animaux dans des cages collectives, contenant au minimum trois individus. L’Union européenne a interdit en 2011 les cages individuelles, mais a donné aux producteurs jusqu’au 31 décembre 2015 pour les remplacer par des cages collectives. Ces normes s’appliquent immédiatement pour les nouvelles installations et à partir du 1er janvier 2016 pour les élevages existant déjà.
