Foie gras : L214 dénonce le broyage des canetons

L214 a mis en ligne lundi des vidéos tournées dans un couvoir des Pays-de-la-Loire et dans le Sud-Ouest, pour dénoncer le broyage des canetons femelles et l’insémination « de force » des cannes reproductrices. Selon l’association, des milliers de canetons femelles finissent broyés chaque jour, car « seuls les canards mâles sont utilisés dans la production de foie gras ». Interrogée par l’AFP, Marie-Pierre Pé, la secrétaire générale du comité interprofessionnel des palmipèdes à foie gras, a critiqué cette volonté de « décrédibiliser » la production de foie gras. « Depuis une bonne dizaine d’années, nos entreprises (…) ont trouvé des débouchés pour commercialiser les canetons femelles vers des marchés à l’export pour faire des volailles de chair », a-t-elle expliqué. Mais avec la réapparition de la grippe aviaire, « les marchés à l’export se ferment, on ne trouve plus preneur pour ces animaux et on est bien obligé de trouver des solutions ».