Le cluster auvergnat Nutravita est à l'origine d'un projet collaboratif Resar (3i nature, ASL, Sanofi, et 3 centres de recherche) qui vise à développer un oméga 3 issu du jaune d'œuf. Le projet, s'appuyant sur des organisations de productions avicoles de qualité, prévoit la création d'élevages avicoles de plein air et à moyen terme une casserie.
Les prix du lait au producteur sont sous pression dans le nord de l’Europe, car les cotations des produits laitiers…
Alors que le Sommet de l’élevage commence, Emmanuel Bernard, éleveur bovin et président d’Interbev bovin revient pour Les…
Les prix des jeunes bovins français grimpent nettement depuis le mois d’août et dépassent un nouveau record historique, même s…
La transition vers l’œuf alternatif est bien amorcée par l’amont de la filière œuf. Mais il faut plus de poules en code 2 ou 1…
Après plusieurs années de recul, l’horizon s’éclaircit pour les ventes de poulets entiers Label Rouge en grande distribution.…
La France reste confrontée à la hausse des importations de poulets standards, qui représentent désormais un poulet sur deux.…
