Filière caprine : Terra Lacta rétablit les références laitières
Au vue de la nouvelle conjoncture du lait de chèvre, Terra Lacta a décidé « le rétablissement des références laitières brutes d’avril 2012 des exploitations, le changement de dates de campagne laitière, demandé par les éleveurs et la profession, et une revalorisation significative du prix du lait dès le mois de janvier 2013, sous réserve d’une augmentation des tarifs des fromages, avec une saisonnalité accentuée ». La campagne de lait de chèvre a débuté le 1er octobre pour se terminer le 30 septembre 2013. Pour faire face à une situation de surstocks depuis 2009 entraînant la baisse du prix du lait de chèvre, la filière avait mis en place différentes actions pour maîtriser la production et limiter les importations.
