Faibles stocks de pommes
Fin septembre, les stocks de pommes en chambres froides étaient inférieurs en France de 42% à ceux de 2015 du fait du retard de la récolte entre une à deux semaines selon les régions, rapporte une récente note Agreste du ministère de l’Agriculture. Les stocks de la Golden étaient en retrait de 53%, ceux de la Granny Smith de 51% quand ceux de la Rouge Américaine reculaient de 36% et ceux de la Gala de 18%. Prognosfruit annonce en 2016 une production européenne de pommes en recul comparée à la récolte 2015 de 3%, tout en étant supérieure de 6% à la moyenne 2011-2015. Les productions des principales variétés, Golden et Gala, sont les premières concernées par cette baisse avec respectivement -7% et -4%. En France, les cours de septembre dépassaient la moyenne 2011-2015 de 2%.
