Eté 2011 : hôtels et restaurants font grise mine
L’Umih dresse aujourd’hui un premier bilan en demi-teinte de la saison estivale, soulignant que le nombre de touristes a augmenté mais qu’ils ont dépensé moins pour leur hébergement et surtout pour leurs repas. La clientèle a changé « d’habitude en matière d’alimentation », note l’organisation. « Le sandwich et la pizza sur la plage » et le pique-nique en montagne remplacent souvent le déjeuner. Quant au dîner, « il est réduit au minimum ».
