Aller au contenu principal

ESB : l’Afssa découvre six cas atypiques

Six cas atypiques de vaches folles ont été détectés en France, selon un rapport du ministère transmis à l’Office international des épizooties (OIE). Élément troublant, des ressemblances existent avec la tremblante du mouton. L’hypothèse d’une maladie sporadique, non liée à la consommation de farine animale, est relancée. Explications de Thierry Baron, chef de l’unité de virologie à l’Afssa de Lyon.

LM :Que révèlent vos travaux ?

T. B.: Contrairement à toute attente, nous avons mis en évidence des profils moléculaires différents chez des bovins atteints d’ESB. Cela amène deux hypothèses. Soit, il n’existe qu’un agent infectieux, présentant des caractéristiques moléculaires différentes. C’est l’hypothèse la plus probable. Soit, il existe une autre origine infectieuse. Jusqu’à présent, on a toujours considéré que les bovins étaient contaminés par un même agent. Les caractéristiques de la maladie sont très uniformes. D’un cas à l’autre, la répartition des lésions du cerveau présente de grandes similitudes. Mais, les travaux de transmission de l’ESB à la souris sont peu nombreux. Se sont eux qui permettent d’établir la carte d’identité de l’agent infectieux. Des tissus contaminés de neuf vaches britanniques ont été inoculés à des souris, alors qu’on dénombre plus de 180 000 cas d’ESB au Royaume-Uni. La même expérience a été réalisée avec une vache française, à comparer aux 800 cas dans l’Hexagone.

LM : Comment poursuivez-vous vos recherches ?

T. B. : L’inoculation de broyats de cerveaux à des souris permettra de caractériser l’agent infectieux des six cas atypiques. Les premiers résultats sont attendus pour la fin de l’année. En parallèle, nous regardons tous les précédents cas d’ESB. L’analyse est menée sur les trois dernières années, à partir de plusieurs centaines de prélèvements congelés. Elle donnera une idée de la fréquence des cas atypiques. Les animaux les plus âgés sont ciblés en priorité, car les six vaches atteintes étaient âgées entre 8 et 15 ans. Cette donnée est intéressante. Elle est compatible avec l’hypothèse d’un autre agent infectieux. D’ailleurs, nos observations montrent une ressemblance avec certains cas de tremblante expérimentale chez les bovins.

LM : Quelles peuvent être les implications sur la police sanitaire actuelle ?

T. B. :Tout dépend de la diffusion de l’agent responsable de ces cas atypiques. Pour les cas classiques, on sait que le prion est localisé dans le système nerveux central. C’est ce qui conduit à retirer de la chaîne alimentaire toute une série de matériels à risque : la cervelle, la colonne vertébrale, les yeux, accessoirement, les intestins et, avec zèle, la rate. Plusieurs laboratoires ont réalisé des observations comparables aux nôtres. En octobre à Munich, des équipes italiennes ont présenté leurs travaux sur deux cas atypiques, montrant des différences sur le plan lésionnel. Rien ne permet de connaître à priori le comportement d’un agent infectieux. Les deux facteurs pouvant intervenir sont l’espèce contaminée et l’agent lui-même. Si ce dernier est différent, on peut espérer que sa distribution soit limitée, comme chez les bovins.

Une donnée rassurante est que les vaches contaminées expérimentalement par la tremblante du mouton ont une diffusion de l’agent infectieux limitée au système nerveux central. Si l’hypothèse d’une ESB sporadique, évoquée depuis longtemps, s’avère exacte, cela pourrait signifier que des cas sont susceptibles d’apparaître dans des zones indemnes de contamination liée aux farines animales.

 

Les plus lus

des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 07 mai 2026

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

batau porte conteneur de dos
Viande bovine : la consommation continue de reculer dans l’UE, mais les importations vont bondir en 2026

La consommation par bilan de viande bovine va continuer son déclin en 2026, selon les prévisions de la Commission européenne.…

conteneur bresilien au port
Viande bovine : les exportations brésiliennes pourraient chuter de 10 % à cause de la Chine

Les droits de douane instaurés par la Chine sur la viande bovine vont bientôt conduire à l’arrêt des exportations du Brésil,…

vue en contre plongée, dans une allée entre des conteneurs sur un port
Viande bovine : chute attendue de 13 % des importations chinoises en 2026

La production mondiale de viande bovine est attendue en légère baisse en 2026. Ce alors que le premier importateur mondial, la…

vaches dans une prairie
Quelles sont les conséquences des mesures pour réduire le cheptel laitier aux Pays-Bas sur le marché du lait européen ?

Les Pays-Bas mettent en place un système d’aides pour réduire les troupeaux laitiers. Si les effets à court-terme seront peu…

Graphique de prix
Pourquoi les prix des jeunes bovins ont perdu près d’1 €/kg en Allemagne en 4 mois ?

Les prix des jeunes bovins ont dévissé plus tôt, et plus vite, qu’en France. L’aval y donne les mêmes explications, une…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio