Aller au contenu principal
E-mailPrintFont SizeFacebookTwitterLinkedin

MESSAGE ABONNES IMPORTANT

Afin d'être sûr de recevoir nos futures publications quelle que soit l’évolution de la situation sanitaire, activez votre compte numérique au plus vite en complétant vos informations.

J’active mon compte numérique

Éric Vincent

Éric Vincent, 51 ans, vient d'être nommé au poste nouvellement créé de directeur général de Bertrand Restauration, filiale restauration du groupe Bertrand. Le groupe réalise un chiffre d'affaires de 270 millions d'euros grâce à 250 établissements en France. Il détient notamment les enseignes Burger King (en master-franchise), Au Bureau, Café Leffe, Brasserie Lipp ou encore Bert's. Éric Vincent a été recruté pour participer « à la politique de développement ambitieuse du groupe dans les années à venir en France et à l'international », est-il indiqué dans un communiqué. Titulaire d'un MBA de Cornell University et de l'Essec, il est rompu à l'univers de la restauration commerciale et pourra ainsi s'appuyer sur une expérience solide pour mener à bien les nombreux projets d'Olivier Bertrand, président du groupe éponyme. Après une première expérience opérationnelle chez Air France-Saresco, il rejoint en 1992 Potel & Chabot et prend en charge le développement des activités du traiteur haut de gamme parisien en Russie et en Europe de l'Est. En 1998, il intègre le groupe de restauration collective Abela pour prendre en charge le développement international de ses activités puis le groupe Flo où il est nommé à la direction internationale. En 2003, il prend la direction générale de l'enseigne Hippopotamus avant de devenir directeur général opérationnel de l'ensemble du groupe Flo en 2008. Il était depuis 2013 à la tête de Fauchon pour en assurer le pilotage stratégique et opérationnel au niveau mondial.

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout {nom-site}.

Les plus lus

François Cathalifaud, directeur conseil du cabinet Elabe. © DR
Auchan

François Cathalifaud a quitté Auchan où il exerçait depuis plus de quinze ans comme responsable puis…

Maye El Maghrabi, directrice marketing de Daunat. © DR
Maye El Maghrabi

Promu à la direction générale de Daunat (groupe Norac) en janvier 2019, Frédéric Oriol a renouvelé…

Kathy Parker, directrice marketing au sein de Bacardi. © DR
Bacardi

Bacardi Limited a annoncé le 24 février la nomination de Kathy Parker au poste de directrice marketing…

François de Bellaigue rejoint Intermarché. © DR
Intermarché

François de Bellaigue, qui pilote la direction des produits métiers de bouche d’Auchan Retail France…

Jean-Louis Coustenoble, directeur général de JPG. © DR
Raja

Le groupe Raja annonce l’arrivée de Jean-Louis Coustenoble au poste de directeur général de sa filiale…

Thierry Simon, directeur de la branche génétique et reproduction du groupe Altitude. © DR
Groupe Altitude

Thierry Simon est le nouveau directeur de la branche génétique et reproduction du groupe Altitude.…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 58,7€/mois
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio