Entremont propose aux éleveurs laitiers bretons de contractualiser
Le groupe Entremont Alliance, avec lequel des producteurs laitiers bretons sont en conflit sur le prix du lait collecté en juillet, a proposé aux éleveurs de fixer désormais le prix et les volumes de lait de façon contractuelle. « Dans cette filière où chacun dépend de l’autre pour exercer son métier, le groupe Entremont Alliance souhaite maintenir ce lien fort avec les producteurs pour avancer rapidement vers une contractualisation », indique le président du groupe, Christian Mazuray, dans un communiqué. Ces contrats prévoiraient « sur le moyen terme le prix et les volumes de lait collecté, selon des critères d’évolution acceptés à la fois par les producteurs et par le groupe », a précisé Alain Troalen, directeur des relations extérieures d’Entremont. Les producteurs bretons fournissent environ 70 % du lait traité par Entremont. Le reste est fourni par des coopératives laitières de l’est de la France, sur la base de prix fixés contractuellement avec Entremont. Les producteurs laitiers bretons multiplient depuis une semaine les actions contre des sites d’Entremont, qu’ils accusent de s’être précipité « unilatéralement » dans la mise en cause de l’accord interprofessionnel sur le prix du lait par la DGCCRF. Entremont, premier producteur d’emmental en Europe (1,64 milliards de CA en 2007), n’a accordé en juillet qu’une hausse de 30 euros pour 1 000 litres de lait (portant le prix à 311 euros) alors que les producteurs en attendaient 49 en se basant sur l’ancien système de fixation des prix. « Nous n’accepterons pas cette contractualisation. Avant d’en discuter, il faut d’abord qu’Entremont acquitte ce qu’il doit aux producteurs pour juillet », a réagi Frank Guehennec, vice-président de la section lait de la FRSEA de l’Ouest. Selon lui, procéder par contractualisation serait « le meilleur moyen pour que les producteurs n’aient plus leur mot à dire ». « C’est aux producteurs de gérer la production et les volumes pour maintenir un prix du lait correct », a-t-il ajouté.
