Elior restauration renforce son approvisionnement local francilien
Elior restauration enseignement informe avoir renforcé ses partenariats avec des producteurs d’Ile-de-France. Ce qui lui permettra de proposer près de 100 tonnes de légumes locaux dans près de 1300 établissements scolaires de la région. Après avoir servi 35 tonnes de carottes et 30 tonnes de haricots verts locaux en 2011 et 2012, la société de restauration passe cette année à près de 88 tonnes de légumes locaux et bio et 25 tonnes de haricots verts frais grâce à un réseau de 40 partenaires producteurs franciliens.
